Canal Bio – Biocoop

Supermarché de produits biologiques à Paris

Cookies moelleux spécial petit-déjeuner – Pour 8 pièces environ

Préchauffez le four à 180°C.

Mélanger ensemble les ingrédients (tous les flocons convient, avec ou sans gluten !), laissez reposer 5 minutes, déposez une belle cuillerée de pâte sur du papier cuisson posé sur une plaque de four, étalez à la main pour former des cookies d’1cm d’épaisseur.

Enfournez pour 20 minutes environ, les cookies sont prêts lorsqu’ils sont légèrement fermes.

Laissez refroidir ou dégustez légèrement tièdes.

Variantes : on peut ajouter plus d’épices ou sucrer un peu avec du sirop d’érable. On peut utiliser de la compote à la place de la purée de pomme.

« Recettes créées et réalisées par Ôna Maiocco, créatrice de Super Naturelle, l’atelier de cuisine bio et végétale. »

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