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Supermarché de produits biologiques à Paris

Légumes d’hiver rôtis aux épices, pour 4 personnes

Légumes d’hiver rôtis aux épices, pour 4 personnes

700 g de légumes d’hiver au choix découpés en cubes de 1,5 cm : pommes de terre, radis noir, navet, céleri rave, rutabaga, potimarron, etc.
Huile d’olive
2 cc de graines de carvi
2 cc de graines de moutarde (jaunes ou noires)
Sel aux herbes Herbamare
Préchauffez le four à 220°C.
Dans un saladier, mélangez les légumes pelés et découpés avec les épices et 1 cc de sel aux herbes, et arrosez très généreusement d’huile.
Etalez les légumes sur la plaque du four garnie de papier cuisson écologique.
Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes commencent à dorer par endroits, en remuant une ou deux fois en cours de cuisson. Cela prend maximum 30 minutes à cette température, mais dépend de chaque four !
Recettes créées et réalisées par Ôna Maiocco, créatrice de Super Naturelle, l’atelier de cuisine bio et végétale.

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