Canal Bio

Supermarché de produits biologiques à Paris

24 juin 2016
par Webmaster Canal Bio
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« Carrawt » cake aux noix et épices – pour 8 personnes.

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Ingrédients:

  • 450 g de carottes
  • 150 g de noix
  • 150 g de dattes dénoyautées et trempées (ou raisins secs)
  • 1,5 cc de mélange 4 épices
  • 1 cc de cannelle
  • 2 CS de purée de cajou (ou amande blanche)
  • 6 CS d’huile de coco fondue
  • 2 pincées de sel
  • 1 à 2 gouttes d’huile essentielle d’orange douce (facultatif)

Pour le gâteau : mixer la carotte en premier au robot pour obtenir une semoule moyenne. Mixer ensuite les noix au robot et ajouter les dates coupées en morceaux de 1 cm, petit à petit. Mélanger la pâte obtenue aux carottes et aux autres ingrédients. Tasser dans un moule ou un cercle à pâtisserie. Réfrigérer 1 heure au moins. Découper des parts et ajouter éventuellement une crème à la vanille réalisée en mélangeant un peu de yaourt de soja avec du sirop d’érable et de la vanille en poudre.

 

14 juin 2016
par Webmaster Canal Bio
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Chacun sa signature !

Nous vous proposons
Samedi 18 juin 2016 de 10h30 à 13h

De participer à la dédicace du livre: « Renard à vélo »
(Devant le magasin)

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« Renard à vélo est une aventure pleine de poésie et d’humour, qui s’adresse aussi bien aux adultes qu’aux enfants.
Son héros, un renard naif et touchant, sort de sa forêt pour découvrir le monde et la ville.
Il rencontre la communauté chaleureuse des cyclistes, et noue des amitiés ;
puis il se lance dans une course incroyable et fantastique, avec des étapes imaginaires sous l’eau ou dans l’espace. Mais le cyclisme, c’est aussi une course contre les autres : que l’on termine premier ou dernier, on finit seul…

Ce livre provoque donc la réflexion : est-ce que l’amitié peut s’épanouir dans la compétition ?
Dans la course de nos vies, que reçoit le vainqueur ? »

Plus d’infos sur le site: renardavelo.com

24 mai 2016
par Webmaster Canal Bio
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La biotonomie…

 

 

 

 

 

 

 

Après notre 2ème édition de Biotonomes

(Pour ceux qui nous rejoignent: www.biotonome.fr)

Toute l’équipe tenait à vous remercier pour votre présence et votre chaleur !!!
Le temps était également de la partie…

A très bientôt pour une nouvelle édition !

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20 mai 2016
par Webmaster Canal Bio
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Biotonomes 2 – Demandez le programme !

16-Biotonomes-RvSamedi 21 mai 2016 de 10h à 18h

Des rendez-vous partout en France organisés par vos magasins Biocoop et leurs partenaires associatifs.

La Journée des Biotonomes, est une manifestation résolument optimiste.
Initiée par les magasins Biocoop, elle se veut un moment d’information, de partage et d’action pour apprendre et agir pour faire mieux avec moins.

Cette journée est organisée par zone, nous vous invitons à en découvrir le programme:

-Zone Biocoop-

  • Enfin tout savoir sur la marque ENSEMBLE à travers une relation de proximité,
    un échange sur le sujet de la consommation responsable.
  • Participez à notre jeu sur le stand

-Zone astuces conso-

  • Participez à nos ateliers sur le faire soi-même
  • Atelier cosmétique
  • Atelier tofu
  • Atelier couture
  • Le Zéro déchet quesaco ??

-Zone partenaires-

  • Les solutions locales de consommation responsable à travers la présence de nos partenaires
  • Venez déguster les produits de nos fournisseurs

-Zone restauration-

  • Venez déguster des salades salées  et sucrées agrémentées de boissons et de vins*
  • Venez déguster de savoureux jus de fruits frais
    pressés devant vous

Retrouvez  «The» succès de la première édition:

  • LE VELO SMOOTHIE – (Faire son smoothie soi-même en pédalant)

Plus d’infos sur nos réseaux sociaux et sur
www.biotonome.fr & www.biocoop.fr

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12 mai 2016
par Webmaster Canal Bio
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Jus de fruits & légumes printaniers

Ôna Maiocco (@supernaturelle), notre conseillère en cuisine bio, nous a proposé des jus de fruits & légumes de saison, à l’aide de l’extracteur à jus Kuvings.
N.B. les fruits, les légumes et l’extracteur sont en vente en magasin.
 
Les différentes recettes sont affichées ci-dessous…
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  • Jus vert anisé :
1 fenouil, 1 poignée de cresson, 1 poignée d’épinards, 3 pommes acidulées.
  • Jus fruité épicé :
3 carottes, 1 orange sans la peau, 1 pomme, 1/2 branche de rhubarbe, 1/2 branche de céleri, 1 poignée de roquette, 1 pouce de gingembre frais (+ curcuma si on veut) ou plus si on le souhaite
  • Jus violet :
1/4 de chou rouge, 4 kiwis, 3 pommes
Bonne dégustation !

10 mai 2016
par Webmaster Canal Bio
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LA JOURNÉE DES BIOTONOMES 2

LA JOURNÉE DES BIOTONOMES

SAMEDI 21 MAI 2016

Des rendez-vous partout en France organisés par vos magasins Biocoop et leurs partenaires associatifs.
La Journée des Biotonomes est une manifestation résolument optimiste.
Initiée par les magasins Biocoop, elle se veut un moment d’information, de partage et d’action pour apprendre et agir pour faire mieux avec moins.

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Toute l’équipe vous invite à y participer, devant le magasin Canal Bio.

De nombreuses animations sont prévues, arrangées en différentes zones:

• Zone Biocoop : faire connaître la marque à travers une relation de proximité, un échange sur le sujet de la consommation responsable.

• Zone Astuces conso : expérimenter des solutions à travers de la pratique, du concret.

• Zone Partenaires : présenter des solutions locales de consommation responsable à travers la présence de partenaires.

• Zone Restauration : Bar à salades (salées & sucrées de saison).

Toutes les informations complémentaires sur nos réseaux sociaux & sur biotonome.fr.

Bien sur, le magasin reste ouvert aux services et aux horaires habituels de 10h à 20h.

2 mai 2016
par Webmaster Canal Bio
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Gaspacho de printemps & pesto à l’ail des ours

Aujourd’hui, nous partageons avec vous une recette savoureuse qui met de bonne humeur, avec ses températures qui ne sont pas au rendez-vous, il faut bien ça pour fait apparaître le printemps dans notre assiette. A vos mixeurs !Pesto

Ingrédients
– 20 brins d’ail des ours
– 4 cs d’huile d’olive
– 100g de pistaches
– 75g de graines germées
– 1 cc de vinaigre
– le jus d’un petit citron
– un peu de sel
Etapes : mixez tous les ingrédients ensemble tranquillement. Ne vous inquiétez pas si le mélange est compacte, grâce aux graines germées, il va devenir plus tendre.
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Gaspacho
Ingrédients : 
– 1/2 radis noir
– 2 pommes
– 1 avocat
– 3 cs d’huile d’olive
– 1/2 tasse d’eau
– 7 feuilles d’ail des ours
– sel
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Etapes : mixez tous les ingrédients ensemble en ajoutant de l’eau pour ajuster la texture si besoin.
Utilisation : le gaspacho se déguste très frais dans des verrines ou des petits verres, à la cuillère et avec des mouillettes de pain grillé ! Tandis que le pesto se tartine sur des tranches de pain ou de légumes racine (carotte, radis noir…) ou s’intègre bien entendu à des pâtes ou du riz. C’est également délicieux sur de pommes de terre vapeur ou cuite au four.
Recette réalisée par Ôna Maiocco de l’atelier de cuisine végétale Super Naturelle.
Bon appétit !

28 avril 2016
par Webmaster Canal Bio
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La foire des vins bio se prolonge jusqu’au 10 mai 2016

Bonjour à toutes et à tous,

En ce moment, chez Canal Bio, c’est la foire des vins bio : une grande sélection de vins bio (blanc, rouge et rosé) sont à l’honneur jusqu’au 10 mai. C’est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs comme l’IGP Cévennes rosé 12,5°, 75cl, tendre et léger aux arômes de fruits rouges et de pivoine. Profitez de -10% sur ce vin jusqu’à la fin de la foire.

Voici la liste de nos vins :

  • IGP Cévennes blanc 12° 3L
  • IGP Côtes Catalanes rosé 13° 3L
  • AOP Côtes du Rhône rouge 13° 3L
  • AOP Corbières rouge 13.5° 3L
  • IGP Oc Cabernet Sauvignon rouge 13° 5L
  • IGP OC Sauvignon blanc 12° 75cl
  • IGP OC Chardonnay blanc 12.5° 75cl
  • IGP Oc Cinsault rosé 12.5° 75cl
  • IGP Oc Grenache rosé 12.5° 75cl
  • IGP Hérault rosé 13.5° 75cl
  • IGP Côtes Thongue Bartas rosé 12.5°75cl
  • AOP Coteaux Aix Provence rosé 12.5° 75cl
  • AOP Bandol rosé 75CL
  • Anjou rouge 12° AOP 75cl
  • Côtes du Forez rouge 11.5° AOP 75cl
  • VDF Grolleau noir rouge 12° 75cl SS AJ
  • AOP Bordeaux supérieur rouge 12.5° 75cl
  • AOP Madiran rouge 13° 75cl
  • IGP d’Oc syrah rouge 13° 75cl
  • IGP Côtes Thongue Merlot rouge 13.5° 75cl

Nous vous rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, il est à consommer avec modération.

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A bientôt,

L’équipe de Canal Bio.

26 avril 2016
par Webmaster Canal Bio
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Laissez-vous tenter par les chocolats de La Table de Cana, artisan solidaire

Bonjour à toutes et à tous,

Une autre nouveauté a fait son apparition au rayon traiteur. Il s’agit des chocolats de l’artisan chocolatier La Table de Cana, qui hormis le fait d’être délicieux, remplissent de nombreux critères qui nous sont chers puisque leur fabrication est bio, équitable, artisanale, solidaire et locale. En effet, La Table de Cana est un traiteur solidaire depuis plus de 20 ans qui respecte le cycle des saisons et qui travaille à partir de produits frais et « faits maison », en priorité d’IDF.

A offrir ou pour se faire plaisir ;-)

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A bientôt,

L’équipe de Canal Bio.

9 avril 2016
par Webmaster Canal Bio
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Truffes aux superaliments

On le sait, les truffes au chocolat plaisent à tous les gourmands. Mais que diriez-vous de marier gourmandise et énergie ? Le défi est relevé par Ôna qui a réalisé une recette de truffes au cacao cru aux superaliments (goji, dattes) et oléagineux.  Voici sa recette.

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Ingrédients

– 3 volumes du mélange professeur

– 3 volumes de goji méli

– 2 volumes de pâte de dattes

– 2 volumes de cacao cru

– 1 volume d’eau

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Préparation

Au robot mixeur, broyer le « mélange professeur » (ou des amandes, ou noisettes). Verser ensuite dans le bol du mixeur, en marche, petit à petit, le « goji méli », la patte de dattes et l’eau. Éteindre le mixeur, placer le cacao cru dans le bol, puis mixer de nouveau. Former des boulettes avec la pâte obtenue, que l’on pourra rouler dans le cacao cru ou la noix de coco râpée.

Les truffes se conservent plusieurs jours dans une boîte, au frigo.
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Bon appétit !

8 avril 2016
par Webmaster Canal Bio
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Promotions du mois d’avril

Jusqu’au 30 avril, profitez de nos promotions sur les laits végétaux, une alternative gourmande et variée aux laits d’origine animale. Les boissons citées ci-dessous bénéficient de -5% :

  • Boisson sorgho 1L
  • Boisson riz brun 1L
  • Boisson amande sans sucre 1L
  • Boisson coco sans sucre 1L
  • Boisson soja vanille 20cl
  • Boisson riz calcium 50cl

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A bientôt,

L’équipe de Canal Bio.