Canal Bio

Supermarché de produits biologiques à Paris

18 août 2017
de Webmaster Canal Bio
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Réouverture de votre magasin Canal Bio

L’équipe de Canal Bio est heureuse de vous annoncer la réouverture après travaux de votre magasin en ce vendredi 18 août.

Celui-ci a été entièrement repensé par les membres de l’équipe et nous sommes impatients de vous y accueillir dès à présent.

Pour suivre au mieux notre actualité, nous vous invitons à rejoindre notre page Facebook.

À très bientôt !

 

30 mai 2017
de Webmaster Canal Bio
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Pesto aux graines de courge – pour 1 bol

Pesto aux graines de courge – pour 1 bol

– 1 bouquet de coriandre
– 1 poignée de fanes (de chou rave, de radis, de navet…)
– 3 poignées de graines de courge grillées à sec à la poêle
– 1 gousse d’ail
– 1 cc rase de sel
– 2 cc de vinaigre
– 6 à 8 CS d’huile d’olive

Réunir tous les ingrédients coupés grossièrement et les mixer. Goûter pour ajuster l’assaisonnement
(sel, poivre éventuellement, vinaigre).

Servir sur des toasts de pain grillé ou des tranches de légumes crus (courgette, chou rave, radis noir…),
ou avec un plat de pâtes ou de riz.

« Recettes créées et réalisées par Ôna Maiocco, créatrice de Super Naturelle, l’atelier de cuisine bio et végétale. »

30 mai 2017
de Webmaster Canal Bio
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Ouverture lundi de Pentecôte

Toute l’équipe de Canal Bio vous remercie pour votre fidélité et vous informe que le magasin sera:

  • OUVERT Lundi 5 juin 2017 (Pentecôte) de 12h à 20H

En dehors de cette période, toute l’équipe aura le plaisir de vous accueillir aux horaires habituels
Les lundis de 12h à 20 et du mardi au samedi de 10h à 20h

Excellent mois de juin en notre compagnie…

12 mai 2017
de Webmaster Canal Bio
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Fermeture jeudi de l’Ascension

Toute l’équipe de Canal Bio vous remercie pour votre fidélité et vous informe cependant que le magasin sera:

  • FERME le jeudi 25 mai 2017 (Ascension)

En dehors de cette période, toute l’équipe aura le plaisir de vous accueillir aux horaires habituels
Les lundis de 12h à 20 et du mardi au samedi de 10h à 20h

Excellent mois de mai en notre compagnie…

8 mai 2017
de Webmaster Canal Bio
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Flan coco persil – pour 4 à 6 personnes


Mélanger dans une casserole tous les ingrédients, hors persil, avec la moitié du lait de coco : porter à ébullition et maintenir cette dernière 1 minute tout en remuant bien avec un fouet.

Ôter du feu.

Mixer vigoureusement le persil grossièrement haché avec le lait de coco restant et ajouter à la préparation précédente.

Bien mélanger, goûter pour rectifier la quantité de sucre selon votre goût puis verser dans des ramequins ou une terrine.

Laisser prendre 1h au frigo.

« Recettes créées et réalisées par Ôna Maiocco, créatrice de Super Naturelle, l’atelier de cuisine bio et végétale. »

18 avril 2017
de Webmaster Canal Bio
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Ouverture & fermetures du mois de mai 2017

Toute l’équipe de Canal Bio vous remercie pour votre fidélité et vous informe cependant que le magasin sera:

  • FERME le lundi 1er Mai 2017 (Fête du travail)
  • OUVERT le lundi 8 Mai 2017
  • FERME le jeudi 25 Mai 2017 (Jeudi de l’Ascension)

En dehors de ces périodes, toute l’équipe aura le plaisir de vous accueillir aux horaires habituels
Les lundis de 12h à 20 et du mardi au samedi de 10h à 20h

Excellent mois de mai en notre compagnie…

7 avril 2017
de Webmaster Canal Bio
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Pour une France des Héros Ordinaires

Du 7 au 21 avril, Biocoop lance la première campagne présidentielle réellement participative : « Pour une France des Héros Ordinaires »

A l’occasion des élections présidentielles, Biocoop présente son programme politique et propose au public de le compléter avec leurs propres idées. Un livre blanc, fruit du programme politique de Biocoop et des idées collaboratives, sera remis au président fraîchement élu. Un mot clé : PARTICIPATIF.

20 mars 2017
de Webmaster Canal Bio
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Cookies moelleux spécial petit-déjeuner – Pour 8 pièces environ

Préchauffez le four à 180°C.

Mélanger ensemble les ingrédients (tous les flocons convient, avec ou sans gluten !), laissez reposer 5 minutes, déposez une belle cuillerée de pâte sur du papier cuisson posé sur une plaque de four, étalez à la main pour former des cookies d’1cm d’épaisseur.

Enfournez pour 20 minutes environ, les cookies sont prêts lorsqu’ils sont légèrement fermes.

Laissez refroidir ou dégustez légèrement tièdes.

Variantes : on peut ajouter plus d’épices ou sucrer un peu avec du sirop d’érable. On peut utiliser de la compote à la place de la purée de pomme.

« Recettes créées et réalisées par Ôna Maiocco, créatrice de Super Naturelle, l’atelier de cuisine bio et végétale. »

23 février 2017
de Webmaster Canal Bio
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Légumes d’hiver sautés au wok – pour 4 personnes

Légumes d’hiver sautés au wok – pour 4 personnes

1 carotte coupée en bâtonnets

1/2 rutabaga coupé en bâtonnets

1/2 fenouil coupé en fines lamelles

1/3 de chou chinois coupé en rondelles d’1 cm de large

2 gousses d’ail émincées finement

1 oignon nouveau avec sa tige, émincé

1/2 cc de piment d’Espelette en poudre

Vinaigre de riz ou de cidre

Sauce de soja shoyu ou tamari

10 brins de coriandre fraîche effeuillés et grossièrement ciselés

Huile pour la cuisson : olive, sésame ou coco

Sel

Faire blanchir les légumes (pas les condiments), 4 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Les retirer de l’eau et les plonger dans l’eau froide. Les égoutter soigneusement.

Faire chauffer 3 à 4 CS d’huile dans un wok sur feu vif. Ajouter les légumes en les remuant sans cesse. Quand les légumes dorent légèrement par endroit, baisser sur feu moyen et ajouter l’ail, l’oignon et le piment. Laisser cuire 2 minutes en remuant sans cesse.

Retirer le wok du feu et ajouter un trait de vinaigre et un trait de sauce soja. Bien remuer. Goûter pour rectifier l’assaisonnement en sauce de soja, vinaigre ou piment…

Servir chaud parsemé de coriandre fraîche, avec un riz rond blanc de Camargue par exemple.

« Recettes créées et réalisées par Ôna Maiocco, créatrice de Super Naturelle, l’atelier de cuisine bio et végétale. »

24 janvier 2017
de Webmaster Canal Bio
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Légumes d’hiver rôtis aux épices, pour 4 personnes

Légumes d’hiver rôtis aux épices, pour 4 personnes

700 g de légumes d’hiver au choix découpés en cubes de 1,5 cm : pommes de terre, radis noir, navet, céleri rave, rutabaga, potimarron, etc.
Huile d’olive
2 cc de graines de carvi
2 cc de graines de moutarde (jaunes ou noires)
Sel aux herbes Herbamare
Préchauffez le four à 220°C.
Dans un saladier, mélangez les légumes pelés et découpés avec les épices et 1 cc de sel aux herbes, et arrosez très généreusement d’huile.
Etalez les légumes sur la plaque du four garnie de papier cuisson écologique.
Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes commencent à dorer par endroits, en remuant une ou deux fois en cours de cuisson. Cela prend maximum 30 minutes à cette température, mais dépend de chaque four !
Recettes créées et réalisées par Ôna Maiocco, créatrice de Super Naturelle, l’atelier de cuisine bio et végétale.

20 janvier 2017
de Webmaster Canal Bio
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Salade de chou kale aux agrumes, pour 4 personnes

Salade de chou kale aux agrumes, pour 4 personnes

8 feuilles de chou kale émincées
1 petit bouquet de coriandre émincée très grossièrement
1,5 cc de zeste râpé de citron
1,5 cc de zeste râpé d’orange
Le jus d’un citron
Le jus d’une orange
2 cc de gingembre rapé
1 belle gousse d’ail finement émincée
3 CS de noix de coco râpée
Sel ou sauce de soja, en goûtant
Mélanger ensemble tous les ingrédients et malaxez à la main.
Goûtez pour rectifier l’assaisonnement.
Recettes créées et réalisées par Ôna Maiocco, créatrice de Super Naturelle, l’atelier de cuisine bio et végétale.

3 janvier 2017
de Webmaster Canal Bio
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Voeux 2017

Toute l’équipe de Canal Bio se joint à celle de Biocoop
Afin de vous souhaiter ce qu’il y a de meilleur pour cette nouvelle année

 ! 2017 !

Cap sur la Bio Consom’ action !