Canal Bio

Supermarché de produits biologiques à Paris

4 février 2016
par Webmaster Canal Bio
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Conseils et promotion de Février

Bonjour à toutes et à tous ! Ce mois-ci, la chandeleur est à l’honneur mais pas seulement. Si vous avez besoin d’un coup de boost, venez découvrir le vendredi 5 février le Warana (prononcez guarana) et les produits de la gamme Guayapi de 10h à 13h30. Le samedi 6 février, vous conseillerons sur les différents modèles d’extracteurs de jus de la marque Kuvings. Vous pourrez bénéficier d’une remise de 5% uniquement ce jour. Enfin, le mardi 12 février, partez à la découverte de la slow cosmétique avec la gamme de produits De Saint Hilaire. Nous vous expliquerons comment et pourquoi utiliser l’aromathérapie.

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A bientôt,

L’équipe de Canal Bio

1 février 2016
par Webmaster Canal Bio
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La Chandeleur, c’est demain !

La Chandeleur, c’est demain. Encore une bonne occasion pour les gourmands, petits et grands, de se régaler et de se faire plaisir. Chez Canal Bio, tout est prêt pour que vous réussissiez vos crêpes, de la farine au lait, en passant par les oeufs, les huiles végétales, le sirop d’érable et même le cidre !

Et si, cette année, vous optiez pour des crêpes sans gluten en utilisant de nouvelles farines comme celle de riz ou de châtaigne, ou bien des crêpes vegan ? Si, si, c’est possible. La preuve avec cette recette d’Antingone XXI très appétissante.

Voici tous les ingrédients qu’il vous faut. A vos poêles !

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A bientôt,

L’équipe de Canal Bio.

25 janvier 2016
par Webmaster Canal Bio
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Découvrez les probiotiques !

Les probiotiques, késaco ? Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (bactéries ou levures) qui, ajoutés comme compléments à certains produits alimentaires ont un effet bénéfique sur la santé lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante.
Les probiotiques jouent notamment un rôle préventif. Elles rééquilibrent la flore intestinale, aident à la digestion des fibres, stimulent le système immunitaire, préviennent et traitent la diarrhée.

Venez les découvrir dans notre magasin.

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A bientôt,

L’équipe de Canal Bio.

19 janvier 2016
par Webmaster Canal Bio
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Venez chercher le n°85 de Culture(s) Bio !

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Le n°85 (janvier/février 2016) de Culture(s) bio, le magazine de la consom’action  est disponible, dès à présent, dans notre magasin (au niveau de l’accueil, après les caisses), et dans la limite du stock disponible.

Ce 1er numéro de Cultures Bio 2016 décortique le régime « no gluten ».

Au sommaire, Biocoop qui fête ses 30 ans en 2016 vous souhaite ses meilleurs voeux, on s’interroge sur le régime no gluten et on réalise un match robot de cuisine vs huile de coude.

–         Santé : Régime sans gluten, à tort ou à raison ?

–         Dossier – Cuisine : jamais sans ma machine ?

–         En coulisses : Fruits et légumes de saison et de raison & l’engagement selon Biocoop

–         L’invité : Frédéric Lenoir – Le défi de l’humanité

Retrouvez également la version en ligne du magazine ici.

A très bientôt chez Canal Bio.

14 janvier 2016
par Webmaster Canal Bio
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En janvier les produits asiatiques sont à l’honneur !

C’est le moment de partir à la découverte de nouvelles saveurs culinaires ! En ce moment, l’Asie est à l’honneur et nous vous proposons une large gamme de produits afin que vous puissiez composer de multiples recettes. Jusqu’à la fin du mois, nos produits asiatiques bénéficient de -10%. Voici la liste non exhaustive de ce que vous trouverez en magasin :

  • Miso soja, miso orge
  • Spaghetti Soba 100% sarrasin
  • Vinaigre de riz nature
  • Feuilles de Nori
  • Riz long blanc glutineux pour sushi
  • Mix biscuits apéritif
  • Tamari (sans gluten)
  • Shoyu…

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A bientôt !

L’équipe de Canal Bio.

18 décembre 2015
par Webmaster Canal Bio
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Horaires de fin et début d’année du magasin

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A l’approche des fêtes de fin d’année, nous vous informons sur les changements d’horaires et ouvertures de Canal Bio.

Votre magasin sera ouvert :

– le jeudi 24 décembre de 9h à 17h
– le jeudi 31 décembre de 9h à 18h
– le samedi 2 janvier de 10h à 20h

Canal Bio sera fermé le 25 décembre, le 1er janvier et exceptionnellement le lundi 4 janvier pour raison d’inventaire.

A très bientôt !

L’équipe de Canal Bio.

2 décembre 2015
par Webmaster Canal Bio
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Les produits de Noël 2015 sont arrivés !

Les produits de Noël sont arrivés à Canal Bio ! Parmi eux, vous trouverez des calendriers de l’avent pour patienter jusqu’au 25 décembre mais également un large choix de gourmandises sucrées à offrir comme des Pères Noël ou des boîtes de chocolats. Aussi, cette année pour les fêtes, nous avons mis l’Italie à l’honneur en lui consacrant un emplacement : des produits stars de l’épicerie fine italienne vous attendent comme le panettone, la fameuse brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d’agrumes. Voici un aperçu en photos.

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26 novembre 2015
par Webmaster Canal Bio
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Boulettes aux noix et dattes et sa salade fraîche aux superaliments

Préparez-vous à l’hiver et faites le plein de vitamines en ajoutant les superaliments à vos plats !

Boulettes aux noix et dattes
Les ingrédients : des noix et des épices de votre choix, des datttes medjool.
Passez au robot mixeur (lame en S) 2 poignées de noix aux choix (ou un mélange de noix) jusqu’à ce qu’elles soient réduites en poudre très grossière.
Ajoutez 5 dattes medjool dénoyautées, 1 cuillère à café rase d’épices en poudre (au choix : cannelle, 4 épices, cardamome, gingembre) et mixez de nouveau par à-coups jusqu’à obtenir une texture homogène.
Vérifiez que la pâte colle bien en la pressant avec les doigts. Si elle ne s’amalgame pas facilement ajoutez une datte et mixez de nouveau.
Façonnez à la main en boulettes : c’est prêt !
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Salade fraîche aux superaliments
Les ingrédients : du chou kale, une grenade, du persil, salade de votre choix, l’huile de chanvre, vinaigre de cidre et mélange déépices Panch Phoron.
Mélangez ensemble :
– 5 belles feuilles de chou kale débarrassées de leur nervure centrale et ciselées grossièrement (le mieux est de « masser » le chou kale au préalable avec un peu de vinaigrette afin d’attendrir ses fibres).
– les grains d’une grenade (pour les récupérer, coupez cette dernière en deux et tapez chaque moitié avec un rouleau à pâtisserie)
– 1/2 à 1 bouquet de persil finement ciselé
– 1 belle poignée de petite salade (au choix : roquette, mizuna, mesclun, etc.)
Assaisonnez généreusement avec de l’huile de chanvre, du vinaigre de cidre et du sel aux herbes (Herbamare). Ajoutez éventuellement un peu de mélange d’épice Panch Phoron.
Mélangez bien le tout et servez frais !
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Bon appétit !
L’équipe de Canal Bio

13 novembre 2015
par Webmaster Canal Bio
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Potimarron et chou vert aux épices

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Aujourd’hui nous partageons avec vous la recette qu’Ôna de l’Atelier Supernaturelle a réalisé le mois dernier. Simple à faire, ce plat mijoté est parfait pour se réchauffer ;-)

Potimarron et chou vert aux épices, pour 4 personnes.

– Dans un cocotte ou une sauteuse, faites revenir 1 oignon émincé avec un beau fond d’huile d’olive.

– Quand il commence à devenir translucide, ajoutez ½ potimarron découpé en cubes de 2 cm et ½ chou vert de Milan découpé en morceaux grossiers (de 2 cm environ également).

– Ajoutez 2 cc de cannelle, 3 cc rases d’épices pour couscous ou de ras-el-hanout, 2 cc de paprika doux, puis salez bien.

– Mélangez le tout pendant 3 minutes puis baissez un peu le feu et ajoutez 1 boîte de tomates pelées entières (ou concassées) avec le jus. Ajoutez un peu d’eau afin que le liquide total arrive à un peu plus de la moitié des légumes.

– Ajoutez 1 CS de sucre, puis goûtez pour ajuster le sel. Vous pouvez utiliser de la sauce de soja ou du miso brun pour donner du goût en plus.

– Laissez mijoter à petit bouillon, et à couvert, au moins 20 minutes ou jusqu’à ce que le potimarron soit bien cuit. Goûtez de nouveau pour rectifier l’assaisonnement (en sel, sucre ou épices).

– Laissez un peu refroidir puis servez avec du riz ou de la semoule de couscous complète, saupoudré de feuilles de coriandre fraîche grossièrement ciselée.

Variantes : tous les légumes de l’automne peuvent s’inviter à ce plat ! Carottes, navet, poireaux, etc. Aussi, on peut utiliser d’autres épices : mélange 4 épices, curry, etc. Enfin, on peut ajouter du zeste de citron râpé dans ce plat afin d’ajouter une touche de fraîcheur.

Bon appétit !

6 novembre 2015
par Webmaster Canal Bio
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Découvrez tous nos bons plans de Novembre

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Chers clients,

Soyez au rendez-vous ce mois-ci car nous avons des promotions intéressantes à vous proposer. Certaines des promotions concernent des ustensiles de cuisine écologiques, or il s’agit de produits coûteux. Afin de mieux préparer votre venue et ne pas manquer nos bons plans, nous avons décidé de vous les annoncer.

– Déstockage : le lundi 9 novembre (uniquement), bénéficiez de -30% sur les casseroles Baumstal

– Déstockage : du 10 au 15 novembre, les retardataires pourront bénéficier de -20% sur les casseroles Baumstal

– Vendredi 20 : profitez de -5% sur les extracteurs de jus de la marque Kuvwings

– Sur tout le mois de novembre, bénéficiez de -10% sur certains superaliments comme l’huile mélange oméga+ 50cl et le jus de grenade 1L.

A bientôt,

L’équipe de Canal Bio.